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Ocorente:

200 g de farina 00
250 g de farina gia£a
150 g de ùa pasa
15 g de lievito
1 ovo intiero
100 g de butiro (o struto)
2 o 3 cuciàri da tò£a de gràspa
la scòrsa gratà de on lìmon

Preparazsion

Inpastàre ‘nte na terìna tuto el necesario finchè se forma na pasta on poco morbia ( se la fùse masa dura, xontàre del late).A parte lavare e tegnére a bagno la ùa pasa par almanco mèda ora, strucarla ben e xontàrla pin pian a l’inpasto.
Ondare co el butiro na téja e métarghe xò l’inpasto a cuciàri, stacai uno da l’altro.
Métare in forno, xà caldo, par 15/18 minuti a 180 gradi.
i Xaleti i xé boni da gustare co el Torcolato di Breganze o co del Marxemin doc.

da www.venetonet.com

Ingredienti:

200 g di farina 00
250 g di farina da polenta
150 g di uva passa
15 g di lievito
1 uovo intero
100 g di burro (o strutto)
2 o 3 cucchiai da tavola di grappa
la buccia grattuggiata di un limone

Preparazione

Impastare in un recipiente i vari ingredienti sino a formare un composto abbastanza morbido (se dovesse sembrarvi troppo duro aggiungete un po' di latte).Lavate e tenete in ammollo l'uvetta per almeno mezz'ora, strizzatela bene e incorporatela delicatamente all'impasto. Imburrate la teglia e disponete i zaleti a cucchiaiate distanziandoli tra loro.Infornate per circa 15/18 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato.
I Xaleti sono buoni da gustare accompagnati da Torcolato di Breganze o Marzemino doc.

da www.venetonet.com