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Ocorente
doxe par 4 persone

500 g de farina bianca
170 g de butiro
40 g de pinoli
150 g de sucaro
4 uvi
20 g de anexe
50 g de lievito de bira
5 g di sucaro a velo
5 g de sale

Preparazsion

Fare na fontana co la farina bianca, metere in mexo tuti i ingredienti, impastare ben, con cura e lasar lievitare par almanco tre ore 'nte on anbiente tiepido, cuerto co on pano.
Inpinare co el conposto pena fato on stanpo fondo a forma de stela e metarghe par sora dei pinoli.
Cuxinare a fogo medio, in forno par almanco 50 minuti.
ala fine spandare par sora del sucaro a velo.

da www.turismo.veneto.it

Ingredienti
dose per 4 persone:

500 g di farina bianca
170 g di burro
40 g di pinoli
150 g di zucchero
4 uova
20 g di anice
50 g di lievito di birra
5 g di zucchero a velo
5 g di sale

Preparazione

Fare una fontana con la farina bianca, mettere al centro tutti gli ingredienti, lavorare il tutto con molta cura, lasciare ben lievitare per almeno tre ore in un ambiente tiepido, coperto da un panno. Riempire con il composto descritto uno stampo profondo a forma di stella e cospargere con i pinoli. Cuocere a fuoco medio, in forno per almeno 50 minuti. Cospargere con lo zucchero a velo.

da www.turismo.veneto.it

Storia de el Nadalin

Lè on dolse tipico veronexe.Pare che l'idea la ghe sia vegnua a on soldà de ventura che el faxea parte de i Lansichenechi.
El cogo, ciapà da la nostalgia, el gà pensà de fare on dolse co la roba che el gavea sotoman e pò el lo ga cuxinà dandoghe la forma de na stela.

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Storia del Nadalin

Classico dolce natalizio veronese, pare si debba attribuire ad un soldato di ventura appartenente alle centurie dei lanzichenecchi. Il cuciniere, preso dalla nostalgia, penso' di fare un dolce e con gli ingredienti di fortuna trovati, preparo' un dolce a forma di stella.